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X-WR-CALDESC:【オフライン】550℃のIoTピザ窯で90秒！ ピザ
 焼き体験会
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SUMMARY:【オフライン】550℃のIoTピザ窯で90秒！ ピザ焼き
 体験会
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DESCRIPTION:イベント詳細はこちら\nhttps://techplay.jp/event/81504
 8?utm_medium=referral&utm_source=ics&utm_campaign=ics\n\nどうしてピ
 ザ窯？\n\nIoTラボは2014年から可搬型小型電気式IoTピザ
 窯の研究をしています。そのプロトタイプ Pizza550-Pを
 使ってピザを焼いてお出しします。\n実際にピザを焼
 いている様子は以下をご覧下さい。\nhttps://twitter.com/tor
 achitech2/status/1183754994790436865?s=20\nhttps://twitter.com/torachitec
 h2/status/1337614589916139521?s=20\n技術的なところは？\n\nPizza5
 50-Pはメインの制御基板にArduinoを使用しています。ピ
 ザ窯内部には熱電対を3つ固定してあり、ArduinoのPIDラ
 イブラリを使って合計1\,400Wのシーズヒーターを制御し
 、内部温度を550℃に保っています。これにESP32を加え
 、AWS IoTとの通信を行い、設定温度の受け取り、現在温
 度の送信→DynamoDBへの格納、ができるようになってい
 ます。AlexaからのOn/Offと温度の制御も可能で、設定温
 度と現在温度はスマホからでも確認できます。\n動作
 の様子は以下をご覧下さい。\nhttps://twitter.com/torachitech2
 /status/1354175687565840386?s=20\n\nと難しいことはおいておい
 て、生地と食材を用意しますので、ピザ生地伸ばしや
 トッピングに挑戦してみてください。ピザ窯は業務用
 の薪窯と同じ550℃まで昇温しますので、ピザ専門店が
 そうであるように90秒で本格的なナポリピザが焼きあ
 がります。\n\n当日作れるピザは？\n\nマルゲリータ（
 トマトソース、モッツァレラチーズ、バジル、オリー
 ブオイル）、マリナーラ（トマトソース、薄切りにん
 にく、オレガノ、オリーブオイル）、クアトロフォル
 マッジ（ゴルゴンゾーラ、エダム、モッツアレラ、グ
 ラナパダーノ、オリーブオイル）です。下の写真はト
 ッピング直後の焼く前のピザと、実際にPizza550-Pで焼い
 たピザです。550℃の高熱のおかげで、家庭では到底不
 可能と思われたピザ専門店での「外はこんがり、中は
 もっちり」の焼き上がりを実現しました。\nマルゲリ
 ータ\n\n\n↓\n\nクアトロフォルマッジ\n\n↓\n\n勉強会の
 内容は？\n\nピザを食べながら、熱電対による温度計測
 、PIDによる温度制御、家電改造、などについてお話し
 ます。\n\nオフライン開催場所\n\nAkihabaraハッカースペ
 ース\n詳細はお申し込み確定後ご連絡いたしますが、JR
 秋葉原駅から徒歩5分の工作教室です。\n\n主催\n\nIoTラ
 ボ\n\n2015年時点でインターネットにつながるIoTデバイ
 ス(モノ)の数は154億個で、5年後年までにその数は倍の3
 04億個まで増えるとされていました。\nこのような中、
 個人レベルでも実際にIoTデバイスを作ったり使ったり
 することを通じ、日本のIoTの活性化に貢献できればと
 の想いから、2007年6月にIoTラボを立ち上げました。\nご
 要望に応じて法人様への出張レクチャー・ハンズオン
 も可能です。\nスタッフ\n\nSteve\nAWS認定ソリューション
 アーキテクト。米国の大学・大学院卒。博士課程での
 研究内容はFORTRANプログラムを使ったタンパク質X線構
 造解析。新卒で日本電子株式会社（JEOL、電子顕微鏡メ
 ーカー）入社後、電子顕微鏡や核磁気共鳴装置、質量
 分析計の販促、中国駐在、IT企画等を経験。その後ま
 い泉創業者の小出千代子氏のもとで住み込みとんかつ
 修行、オーランドのフライトスクール、世界一周旅行
 、Javaプログラミングスクール、ピザベンチャー立ち上
 げ、SIerを経て株式会社安川電機入社。ITおよび新規事
 業企画（ベンチャー投資）を担当したのち、音声AIのHm
 comm株式会社入社。2017年5月にIoTラボを、2018年6月に品
 川ハッカースペースを立ち上げ。趣味は海外旅行と家
 電ハック。\nお問い合わせ先\n\nsupport@iotlab.me\n050-7128-659
 0
LOCATION:秋葉原ハッカースペース 秋葉原駅から徒歩5分（
 申込確定後詳細ご連絡）
URL:https://techplay.jp/event/815048?utm_medium=referral&utm_source=ics&utm
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