BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//https://techplay.jp//JP CALSCALE:GREGORIAN METHOD:PUBLISH X-WR-CALDESC:【あみだす発酵アカデミー】ぬか床づくりと 、ぬか漬けのある暮らしクラス はじめてでも、失敗し ても大丈夫。1年間の安心フォローつき X-WR-CALNAME:【あみだす発酵アカデミー】ぬか床づくりと 、ぬか漬けのある暮らしクラス はじめてでも、失敗し ても大丈夫。1年間の安心フォローつき X-WR-TIMEZONE:Asia/Tokyo BEGIN:VTIMEZONE TZID:Asia/Tokyo BEGIN:STANDARD DTSTART:19700101T000000 TZOFFSETFROM:+0900 TZOFFSETTO:+0900 TZNAME:JST END:STANDARD END:VTIMEZONE BEGIN:VEVENT UID:996029@techplay.jp SUMMARY:【あみだす発酵アカデミー】ぬか床づくりと、ぬ か漬けのある暮らしクラス はじめてでも、失敗しても 大丈夫。1年間の安心フォローつき DTSTART;TZID=Asia/Tokyo:20260718T110000 DTEND;TZID=Asia/Tokyo:20260718T130000 DTSTAMP:20260521T110642Z CREATED:20260519T060233Z DESCRIPTION:イベント詳細はこちら\nhttps://techplay.jp/event/99602 9?utm_medium=referral&utm_source=ics&utm_campaign=ics\n\n水切り器・ 鉄玉・作り直し材料1回分つき｜1年間アフターケア\n\n 「ぬか漬け、いつかやってみたい」\n\nそう思ったこと はありませんか？\n\nでも実際には、\n\n「毎日混ぜる のが大変そう」\n「すぐカビさせてしまいそう」\n「前 に一度、ぬか床をダメにしたことがある」\n「酸っぱ くなったらどうしたらいいの？」\n「水っぽくなった ら、もう失敗？」\n「ネットで調べても、結局どれが 正しいのかわからない」\n\nそんな不安で、なかなか始 められない方も多いのが、ぬか漬けです。\n\nぬか床は 、材料を混ぜれば一応作れます。\nでも本当に大事な のは、作った後です。\n\n水が出てきたとき。\n酸っぱ くなりすぎたとき。\n香りが変わったとき。\n表面に白 いものが出てきたとき。\n数日混ぜられなかったとき 。\n\nそのたびに不安になって検索して、\n余計にわか らなくなって、\n結局そのまま放置してしまう。\n\nぬ か床が続かない理由は、\n作り方を知らないからだけ ではありません。\n\n困ったときに、聞ける人がいない からです。\n\nこのクラスでは、ぬか床の作り方だけで なく、\nご自宅で1年間育てていけるように、アフター ケアまで含めてお伝えします。\n\nさらに、万が一ぬか 床をダメにしてしまった場合は、\n受講後1年以内に限 り、ぬか床を作り直す材料を1回分プレゼントします。 \n\n失敗しても、もう一度始められる。\nそこまで含め た、ぬか漬け初心者のためのクラスです。\n\nこのクラ スは「ぬか床を作るだけ」の講座ではありません\n\n市 販のぬか床を買えば、もっと安く始めることはできま す。\nネットで調べれば、作り方も出てきます。\n\nで も、ぬか床は生きもののように状態が変わります。\n\n 同じように作っても、\n季節、室温、漬ける野菜、塩 分、水分量によって、味や状態が変わります。\n\nだか らこそ大切なのは、\n「最初に作ること」よりも、\n変 化したときにどう整えるかです。\n\nこのクラスでは、 ぬか床の基本から、野菜の漬け方、日々のお手入れ、 トラブル時の考え方まで、実際に手を動かしながら学 びます。\n\n当日作ったぬか床は、その日からあなたの 台所へ\n\nクラスでは、ご自身のぬか床を実際に作りま す。\n\n作ったぬか床はお持ち帰りいただき、ご自宅で そのまま育てていけます。\n\n「帰ってから自分で材料 を買って作ってください」ではありません。\n\nその場 で一緒に作るので、\n混ぜ具合、やわらかさ、塩加減 、香りの感覚を確認しながら進められます。\n\n初めて の方でも安心して始められる内容です。\n\nこのクラス で学べること\n\n・ぬか漬けとは何か\n・ぬか床の基本\ n・ぬか床の作り方\n・ぬか床のちょうどよい状態\n・ 野菜の漬け方\n・漬け時間の考え方\n・水っぽくなった ときの整え方\n・酸っぱくなりすぎたときの対処法\n・ カビとカビではないものの見分け方\n・旅行や忙しい 日のぬか床管理\n・鉄玉の使い方\n・ぬか漬けを料理に 使う楽しみ方\n\nぬか漬けを使ったランチつき\n\nリア ル参加の方には、クラスの後半で、\nぬか漬けを使っ たお料理のランチをご用意します。\n\nぬか漬けは、そ のまま食べるだけではありません。\n\n刻んで和える。 \n薬味のように使う。\nごはんに合わせる。\nおかずの アクセントにする。\n\n少し使うだけで、いつもの料理 に発酵の旨みと香りが加わります。\n\n「ぬか漬けって 、こんなふうにも食べられるんだ」\nという楽しさも 味わっていただけます。\n\n※オンライン参加の方はラ ンチのご提供がないため、ランチ代相当分を送料に充 当します。\n\n水切り器と鉄玉をプレゼントします\n\n ぬか床を続けるうえで、よく起こる悩みが「水っぽく なること」です。\n\n野菜を漬けると、どうしても水分 が出ます。\nそのままにしておくと、味がぼやけたり 、ぬか床の状態が崩れやすくなります。\n\n今回は、ぬ か床管理に役立つ水切り器をプレゼントします。\n\nさ らに、なすなどを漬けるときに役立つ鉄玉もプレゼン トします。\n\n「道具をあとから買い足さなければなら ない」ではなく、\n始めるために必要なものをそろえ てお渡しします。\n\n1年間、質問できます\n\nこのクラ スの大きな特徴は、\n1年間のアフターケアがあること です。\n\nぬか床は、作ったその日よりも、\n数週間後 、数ヶ月後に疑問が出てきます。\n\n「これ、食べても 大丈夫ですか？」\n「酸っぱくなってきました」\n「水 がたくさん出ています」\n「旅行で数日混ぜられませ ん」\n「白い膜のようなものが出ました」\n「味が薄い 気がします」\n「野菜によって漬かり方が違います」\n \nそんなときに、質問していただけます。\n\n検索して 不安になるより、\n自分のぬか床の状態を見ながら相 談できること。\n\nそれが、ぬか床を続ける一番の安心 材料です。\n\nもしダメにしてしまっても、1回だけ作 り直せます\n\nぬか床は、育てる発酵食品です。\nだか らこそ、最初の1年は不安なこともあると思います。\n\ n「忙しくて混ぜられなかった」\n「水っぽくなったま ま放置してしまった」\n「酸っぱくなりすぎて、どう していいかわからなくなった」\n「これはもうダメか も……と思ってしまった」\n\nそんなときのために、こ のクラスでは1年間のアフターケアに加えて、\n万が一 ぬか床をダメにしてしまった場合、受講後1年以内に限 り、ぬか床を作り直す材料を1回分プレゼントします。 \n\nつまりこのクラスは、\n「ぬか床を作って終わり」 の講座ではありません。\n\n失敗しても、もう一度始め られるところまで含めたクラスです。\n\n初めての方で も、過去にぬか床をダメにしてしまった方でも、\n安 心して一歩を踏み出していただけます。\n\n※作り直し 材料のプレゼントは、受講後1年以内・1回限りです。\n \nこんな方におすすめです\n\n・ぬか漬けを始めたいけ れど、不安で始められなかった方\n・過去にぬか床を ダメにしてしまった方\n・市販のぬか床を買ったけれ ど続かなかった方\n・ネットの情報だけでは不安な方\n ・毎日の食卓に発酵食品を取り入れたい方\n・夏野菜 をおいしく食べたい方\n・ごはんのお供を自分で作れ るようになりたい方\n・ぬか床を“ちゃんと育てられ る人”になりたい方\n\n「参加費が高い」と思った方へ \n\nぬか床だけなら、もっと安く買えます。\n作り方だ けなら、ネットで無料で見られます。\n\nでも、このク ラスに含まれているのは、ぬか床の材料だけではあり ません。\n\n・厳選素材（無農薬の糠とミネラル豊富な 塩を使用）\n・ぬか床づくりの実習\n・野菜の漬け方\n ・ぬか床管理の基本\n・ぬか漬け料理のランチ\n・水切 り器\n・鉄玉\n・1年間のアフターケア\n・困ったときに 質問できる安心感\n・万が一の作り直し材料1回分\n\nこ こまで含めての受講料です。\n\n「失敗したら終わり」 ではなく、\n失敗しても、もう一度始められる。\n\nだ からこそ、初めての方にも、\n過去にぬか床をダメに してしまった方にも安心してご参加いただけます。\n\n 開催形式\n\nリアル参加・オンライン参加の同時開催で す。\n\nリアル参加：定員6名\nオンライン参加：定員な し\n\nオンライン参加の方には、事前に材料をお送りし ます。\n\n参加費に含まれるもの\n\n※材料費\n※テキス ト代\n※リアル参加の方は、ぬか漬けを使ったランチ つきです。\n※オンライン参加の方は、ランチのご提 供がないため、ランチ代相当分を送料に充当します。\ n※水切り器・鉄玉・1年間のアフターケア・作り直し 材料1回分を含みます。\n※作り直し材料のプレゼント は、受講後1年以内・1回限りです。\n\n持ち物\n\n・エプ ロン\n・ぬか床を持ち帰る容器\n・ぬか床を持ち帰るエ コバック\n・手を拭くタオル\n\n※容器は、ぬか床を入 れて持ち帰れるサイズのものをご用意ください。\n※ オンライン参加の方は、ご自宅で作業できる環境をご 準備ください。\n\nオンライン参加について\n\nオンラ イン参加の方には、事前に材料をお送りします。\n\nご 自宅のキッチンで、一緒にぬか床を作っていただけま す。\n\n遠方の方、外出が難しい方、ご自宅で受講した い方もご参加いただけます。\n\n※材料発送の都合上、 オンライン参加には申込締切がございます。\n締切後 のお申し込みには対応できない場合がありますので、 ご了承ください。\n\nお申し込み後、材料の送付先につ いて確認メールをさせていただきます。\n\n講師\n\nあ みだす発酵アカデミー\n梅村小百合\n\n味噌、キムチ、 麹、保存食など、日々の台所に根づく発酵食をお伝え しています。\n\n発酵を特別なものではなく、毎日の暮 らしの中で無理なく続けられる形でお伝えしています 。\n\n最後に\n\nぬか床は、完璧に管理するものではあ りません。\n様子を見ながら、少しずつ育てていくも のです。\n\nでも、最初の一歩でつまずくと、\n「やっ ぱり私には無理だった」と思ってしまいがちです。\n\n このクラスでは、作り方だけでなく、\nその後も続け られるようにサポートします。\n\nそして、万が一ダメ にしてしまっても、\nもう一度作り直せる材料を1回分 お渡しします。\n\n今年の夏は、\n冷蔵庫にある野菜を 、ぬか床に入れるだけで一品になる。\n\nそんな“ぬか 漬けのある台所”を始めてみませんか。\n\nリアル参加 は6名限定です。\n少人数でしっかり見ながら進めます ので、ご希望の方はお早めにお申し込みください。 LOCATION:キッチンスタジオ Kitchen Bee 東京都台東区浅草橋1- 8-6 FOURDEER BLD. 202 (旧KIRIIKUBOX) URL:https://techplay.jp/event/996029?utm_medium=referral&utm_source=ics&utm _campaign=ics END:VEVENT END:VCALENDAR