【概要】

食は、健康づくりや疾病予防、生活の質の向上といったヘルスケア領域において、最も生活者に近く、かつ実装可能性の高いアプローチの一つです。
本イベントでは、フードテックをはじめとするスタートアップと、食の提供・運営等を行う大企業が一堂に会し、食を起点としたヘルスケア分野の共創がどのように生まれ、事業やサービスとして社会に実装されていくのかを紐解きます。
食を通じたヘルスケアを目指す企業の皆様へ、新たな出会いと共創のヒントを提供し、食の未来を切り拓くイベントを目指します。
※BAK・YAKは、神奈川県の推進するベンチャー支援に向けたオープンイノベーション促進事業です。
「BAK（バク）＝ビジネスアクセラレーターかながわ」は、ベンチャー企業と大企業等の連携によるオープンイノベーションを生み出すための各種取り組みを行うほか、多様なメンバーが集うコミュニティ「BAK協議会」を運営しています。「YAK（ヤク）＝エール“ガバメント×ベンチャー”アライアンスかながわ」は、神奈川県や県内市町村との連携によるオープンイノベーションを生み出すため、令和7年度に新たにスタートしました。
BAK・YAKは、ベンチャー企業と大企業等・自治体の連携プロジェクト創出を支援するプログラム「INCUBATION PROGRAM」と「PARTNERS CONNECT」を通し、オープンイノベーションの実現を目指します。

【こんな方におすすめ】

・食に関する新しい取り組みを推進されている方
・新しい技術やビジネスモデルを求める新規事業開発推進者の方
・フードテックやヘルスケアなどの分野に興味のある方
・共創に興味のある大企業、中小企業、ベンチャー・スタートアップの経営者

【開催場所】

現地開催 (参加方法は別途ご案内させていただきます)
GreeneX Plus
東京都新宿区西新宿３丁目２０−２ 東京オペラシティタワー42F
※2Fオフィスエントランスより、紫色のエレベーターで42階へお越しください
https://www.greenhouse.co.jp/greenexplus/

【参加費】

無料

【タイムスケジュール】

18：00～　　　　　オープニング
18：05～　　　　　神奈川県の事業紹介
18：10～　　　　   GreeneX Plusの施設紹介
18：15～　　　　　ベンチャーピッチ
　　　　　　　　　　　①株式会社NERON
　　　　　　　　　　　「ヒトのWell-beingに寄与する腸内細菌カクテルの研究開発」
　　　　　　　　　　　②株式会社ビー・ケース
　　　　　　　　　　　「食が作る免疫、だれでも、どこでも出来るアレルギー予防」
18：30～　　　　　大企業ピッチ
　　　　　　　　　　　③株式会社ユーグレナ
　　　　　　　　　　　「微細藻類ユーグレナの未病領域における活用可能性」
　　　　　　　　　　　④キリンホールディングス株式会社
　　　　　　　　　　　「業態を超えた企業・機関連携による新規事業開発～減塩サポート食器エレキソルト～」
18：45～　　　　　共創事業ピッチ
　　　　　　　　　　　⑤株式会社グリーンハウス×エグゼヴィータ株式会社
　　　　　　　　　　　「食活習慣を把握し、コンディションを崩れさせないアプリの共創」
　　　　　　　　　　　⑥株式会社グリーンハウス×トイメディカル株式会社
　　　　　　　　　　　「減塩の常識を変える！海藻由来成分で美味しく健康な『塩分オフセットメニュー』の協業」
19：00～　　　 　　全体まとめ、クロージング
19：05～　　　 　　ネットワーキング
※ 当日予告なく時間配分・内容が変更になる可能性がございます。
※ 終了後ネットワーキングがございます。

【登壇者（敬称略）】

株式会社NERON

代表取締役CEO　長﨑 恭久
2013〜2022年に日清食品ホールディングス株式会社でグループリーダー兼主任研究員を務め、2014〜2018年に理化学研究所統合生命医科学研究センター客員研究員、横浜市立大学共同研究員を兼任、2022年より株式会社NERON代表取締役CEO、2025年からRIKEN IMS客員研究員および横浜市立大学生命医科学研究科共同研究員
株式会社ビー・ケース

代表取締役　今 哲昭
1954年生、71歳。大手製薬系診断薬メーカーMRとして社会人をスタート。
中国、米国、欧州の子会社CEOを歴任した後、事業戦略部門を担当し、国立成育医療研究センターと難病の診断に取り組んだ。その時の縁で2022年に株式会社ビー・ケースを設立し、製薬企業を定年退職した5人のメンバーで運営している。平均年齢70歳のシルバーの会社です。
株式会社ユーグレナ

中央研究所 所長　中島 綾香
当社ヘルスケアの要であるユーグレナ等を起点とした新素材開発、ユーグレナ等を化粧品として活用した際の効果や食品として体内に取り入れたときの働きを検証する機能性研究に従事。 各種学会や論文でのユーグレナに関する研究成果の発表多数。 研究のかたわら事業構想修士を取得し、研究成果を健康行動変容や事業につなげるべく幅広い活動に携わっている。博士（食物栄養学）。
キリンホールディングス株式会社

ヘルスサイエンス事業部 エレキソルト事業責任者　佐藤 愛
2010年キリンホールディングス入社。
清涼飲料の研究開発、新規食品素材の開発と事業化検討、キリン食領域の研究企画に従事していました。
その際、“アングラ研究”で大学と共同研究していたFood Techの新技術を活用して、キリングループ社内の企業プログラムに応募し本事業を起案しました。
2024年5月にエレキソルト事業をローンチし、産学連携で新テクノロジーを生み出して、お客様の生活がより良いものになるよう変革することを目指して、本事業を推進しています。
株式会社グリーンハウス

グリーンハウスグループ（株式会社グリーン・フードマネジメントシステム）GreenXPlus推進室（新規事業企画）アシスタントマネージャー　笹井 翔也
社員食堂やレストラン等に従事後、東北6県の店舗開発担当、全国大規模案件も兼務。新規事業担当として社内公募から着任。

グリーンハウスグループ（株式会社グリーン・フードマネジメントシステム）GreenXPlus推進室（新規事業企画）マネージャー　松尾 宏美
がん研究会有明病院にて管理栄養士として病棟での栄養管理に10年従事。その後、徳島大学大学院 医科栄養学研究科 博士後期課程を修了。疾病を抱えていても「食を楽しめる」商品開発を志し、グリーンハウスに入社。資格としては、NST（栄養サポートチーム）専門療法士、がん病態栄養専門管理栄養士、臨床栄養代謝専門療法士、上級睡眠健康指導士、NRサプリメントアドバイザー、抗加齢医学指導士、給食サービス管理士など、未病～臨床栄養分野を保有している。 
エグゼヴィータ株式会社

Co-founder&CEO　多田 洋史
九州大学大学院にてロケットエンジンの燃焼シミュレーションを研究後、伊藤忠商事、AIスタートアップの創業期メンバーを経て、アマゾンジャパンに入社。アマゾンでは、新規事業の立ち上げに従事。2023年6月にエグゼヴィータ株式会社を共同創業。
トイメディカル株式会社

マーケティング本部 マネージャー　松下 小夏
大学で管理栄養士資格を取得後、治験コーディネーターや医療機器の営業職を経て、2023年にトイメディカル株式会社に入社。マーケティング部門で広報やSNS運用、営業サポート、企業・商品ブランディング、企画など幅広く担当。「食」と「健康」に関する知識と医療業界での経験を活かし、海藻成分による「塩分オフセット技術」を用いた健康食品、食品の開発販売を通じて、人々の健康的な食生活に貢献することを目指します。

【注意事項】

・ 営業、勧誘目的でのイベント参加はお断りいたします。
・ 参加を辞退する場合は、詳細ページより申込のキャンセルをお願い致します。
・ 無断キャンセル・欠席が続く場合、次回以降の参加をお断りさせていただく場合がございますのでご了承ください。
・ 当日は会場内様子、展示内容の写真撮影・録画は原則お断りしております。

【共催】

株式会社グリーンハウス、神奈川県（運営：株式会社eiicon）
■個人情報の取り扱いについて
申込時にご提供いただいた情報は、イベント受付管理や各種ご案内（サービス・イベント等）に利用させていただく場合があります。
また各主催者の個人情報に関する取扱いについては下記よりご確認ください。

神奈川県 : https://www.pref.kanagawa.jp/docs/h3e/cnt/f162/
　株式会社eiicon：https://corp.eiicon.net/privacy-info/