Beyond ERA：飲食×顧客体験をアップデートする 〜 テクノロジー視点で考える「顧客と店舗（会社）」の関係性

【登壇企業】


株式会社atta
ビッグデータとAIを使った【お得予報型】旅行検索サービス「atta」や、1店舗からモバイルオーダーを簡単安価に導入できる「SmartORDER」を提供




株式会社CRISP
外食事業「CRISP SALAD WORKS」を主軸とし、デリバリー事業「CRISP DELIVERY」、SaaS事業「PLATFORM」を展開



株式会社トレタ
高級レストランや居酒屋をはじめ、あらゆる飲食店・レストランの繁盛を支える予約台帳／顧客台帳サービスを提供




【登壇者プロフィール】


春山佳久
株式会社atta
代表取締役社長


北海道北斗市出身 UCLA航空宇宙工学科卒業。
電通、Google等でのセールスを経て、起業＆事業清算を経て、Huluの初期メンバーの一人として日本事業の立ち上げに参加。その後は、Singaporeに渡り、Skyscannerにて北アジアマーケット責任者、日本に帰国し洋菓子製造販売 BAKEのCOO・海外事業責任者を経て、2018年3月に現職atta(旧：WithTravel)を創業。



宮野浩史
株式会社CRISP
代表取締役社長
18歳にして米国カリフォルニアで天津甘栗の露天販売商として初めての起業後、日本に戻りタリーズコーヒージャパン株式会社に入社。
2009年、フリホーレス株式会社を設立し日本初のブリトー専門店を開業。2014年、「熱狂的なファンをつくる」ため株式会社CRISP(旧：株式会社クリスプ）を設立し、カスタムサラダ専門店「CRISP SALAD WORKS」の展開を通じてテクノロジーで既存の外食業界にイノベーションを起こすことを目指す。


中村仁
株式会社トレタ
代表取締役
大学卒業後は大手家電メーカーに勤務。外資系広告代理店を経て独立。2000年からは飲食店を経営。「西麻布 壌」は立ち飲みブームのきっかけをつくり、高級とんかつ専門店「とんかつ 西麻布 豚組」（2005年）、高級豚しゃぶ店「豚組 しゃぶ庵」（2007年）では、Twitterを活用した集客が評価され、「外食アワード2010」（外食産業記者会）を受賞。2011年には食の写真投稿アプリ「ミイル」をリリース。飲食店経営の経験から予約と台帳の管理のデジタル化を構想して、2013年７月に株式会社トレタを創業。外食産業の未来とITを考えるイベント「FOODIT TOKYO」を企画、実行委員長を務める。2018年11月「無断キャンセル対策推進協議会」を立ち上げ、理事長に就任。著書に「外食逆襲論」（幻冬舎/2019年10月出版）がある。